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15 Déc

1 Déc

Cuisses de lapin de clapier confites à l’huile de colza

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15 Déc

1 Déc

Carré de porc et son chutney de belle de Boskoop, purée de pommes de terre

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15 Déc

1 Déc

Filet de porc au jambon du cotentin et duxelles d’andouille

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15 Déc

1 Déc

Aguignettes de l’angelot au poivre sauvage

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15 Déc

1 Déc

Escalopes de porc panées aux graines de lin et son flan de légumes

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15 Déc

1 Déc

Ballotine de poulet farci à la pomme et champignons, crème d’Isigny au Calvados

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15 Déc

1 Déc

La « roustide » de cochon de Bayeux

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15 Déc

1 Déc

Emulsion de Neufchâtel, Saint-Jacques snackées, crème de poireaux et moules de bouchot

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