Tripes au Calvados à la mode de Caen
Ce produit est une recette traditionnelle normande composée de tripes et pieds de bœuf, carottes et Calvados. Bœufs de race normande nés, élevés et abattus en Normandie issus d’élevages traditionnels et sélectionnés par nos soins auprès d’éleveurs du Sud Manche pour leurs qualités bouchères et gustatives. Les légumes frais (oignons, carottes) proviennent exclusivement de Normandie pendant la saison de production.
